Bierstile

In jeder Ausgabe der BeerStar news stellen wir einen Bierstil vor.

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Dunkler Bock

Ein Bierstil aus dem Mittelalter „Der beste Trank, den einer kennt, wird Ainpöckisch Bier genennt“. Dieses Wort wird Martin Luther zugeschrieben. Die Stadt Wittenberg hat ihm im Jahre 1525 zu seiner Hochzeit mit Katharina von Bora etliche Fässer Einbecker Starkbier geschenkt. 

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Dubbel

Ein Stil aus dem Welt-Bier-Kultur-Erbe-Land. Seit 2016 ist die belgische Bierkultur immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe. Man würdigt damit die historischen Methoden, derer man sich dort befleißigt, etwa Spontangärung, Holzfassreifung, oder den Einsatz von Kräutern, Früchten, Gewürzen. Hinzu kommt die Stilvielfalt. Sie ist

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