Tao Rex Sha

Tao Rex Sha

Chief Tasting Officer | CHN | 

„Mein englischer Name“, sagt Sha Tao in perfektem Englisch, „ist Rex“. Erst ein Jahrfünft beschäftigt er sich beruflich mit Bier. Das tut er aber so intensiv, als müsste er ein ganzes Bierleben nachholen.

Autodidakten gibt es viele, Physiker wie Fraunhofer, Motorenbauer und Erfinder, wie Otto und Wankel. Bierkommissar Rex hat sich als Autodidakt in kürzester Zeit bis zum ersten BJCP-Judge in China hochgearbeitet. Bereits 2017 wurde er zum „CTO“, also zum Chief Tasting Officer in der Steppeo Brewery (Hohhot, Innere Mongolei) berufen.

Der European Beer Star ist für ihn der wichtigste internationale Bierwettbewerb. 2021 wird er im Tasting Team sitzen. Er will dann auch viel über deutsche Tradition, deutsches Bier und den Wettbewerb lernen, ist er doch einer der Organisatoren des chinesischen Pendants zum EBS, dem „Master Cup China“.

Zudem hofft er auf weitere Awards für seine Brauerei – nach Bronze für die Berliner Weisse im Jahr 2018.

Foto: Sha Rex Tao